Südstaaten Pfirsich Cobbler Rezept
Ein klassisches Dessert aus den amerikanischen Südstaaten mit süßen, gewürzten Pfirsichen, die mit einem buttrigen, luftigen Teig überbacken werden.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
6
Zubereitung Südstaaten Pfirsich Cobbler
- 1
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
In einer Schüssel die in Scheiben geschnittenen Pfirsiche mit Zucker, Zitronensaft und Zimt vermengen und zum Marinieren beiseitelegen.
5 Min. - 3
In einer weiteren Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen.
- 4
Milch und geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und alles nur so lange verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 5
Den Teig in eine gefettete Auflaufform gießen.
- 6
Die marinierten Pfirsiche gleichmäßig auf dem Teig verteilen – dabei nicht unterrühren.
- 7
Im vorgeheizten Ofen etwa 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in den Teig gesteckt wird, sauber herauskommt.
45 Min. - 8
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Südstaaten Pfirsich Cobbler
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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