Spinat-Käse-Blätterteigtaschen Rezept
Spinat-Käse-Blätterteigtaschen sind knusprige Blätterteigtaschen, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Spinat und verschiedenen Käsesorten, gewürzt mit frischen Kräutern und Gewürzen. Diese Vorspeise ist bekannt für ihren reichen Geschmack und ihre knusprige Textur.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
5
Zubereitung Spinat-Käse-Blätterteigtaschen
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 10 gleichgroße Quadrate schneiden.
- 3
In einer Schüssel den gehackten Spinat, den zerbröckelten Feta, den Ricotta und den geriebenen Mozzarella miteinander vermischen.
- 4
Das verquirlte Ei, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, den gehackten Dill sowie Salz und schwarzen Pfeffer zur Spinat-Käse-Mischung geben und alles gut vermengen.
- 5
Einen großzügigen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats geben.
- 6
Den Teig über die Füllung klappen, sodass ein Dreieck entsteht, und die Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken.
- 7
Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 8
Die Oberseiten der Teigtaschen mit dem verquirlten Ei bestreichen, damit sie eine goldene Farbe bekommen.
- 9
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- 10
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
19 g
Bewertungen (6)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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