Spicy Tuna Roll Rezept
Spicy Tuna Roll ist eine beliebte japanische Sushi-Rolle mit frischem rohem Thunfisch, der mit scharfer Mayonnaise vermischt und zusammen mit Sushi-Reis und Nori gerollt wird. Das Gericht überzeugt durch seinen frischen Geschmack und eine angenehme Schärfe und wird typischerweise mit Sojasoße, Wasabi und eingelegtem Ingwer serviert.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
2
Zubereitung Spicy Tuna Roll
- 1
Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
20 Min. - 2
Den gehackten rohen Thunfisch mit Mayonnaise, Sriracha und einem Spritzer Sojasoße vermengen, um die scharfe Thunfischfüllung herzustellen.
- 3
Eine Bambus-Sushimatte auf einer flachen Unterlage platzieren und mit Frischhaltefolie abdecken.
- 4
Ein Blatt Nori (Meeresalge) mit der glänzenden Seite nach unten auf die Bambusmatte legen.
- 5
Die Hände mit Wasser befeuchten und den Sushi-Reis gleichmäßig und dünn auf dem Nori verteilen, dabei etwa 2 cm am oberen Rand frei lassen.
- 6
Das Nori umdrehen, sodass der Reis nach unten auf der Matte liegt.
- 7
Die scharfe Thunfischmasse gleichmäßig am unteren Rand des Noris verteilen.
- 8
Mithilfe der Bambusmatte die Sushi-Rolle vorsichtig von sich weg aufrollen und dabei leichten Druck ausüben, um eine kompakte Rolle zu formen.
- 9
Die fertige Rolle mit einem scharfen Messer in 6 bis 8 gleich große Stücke schneiden.
- 10
Die Spicy Tuna Rolls mit Sojasoße, eingelegtem Ingwer und Wasabi servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Spicy Tuna Roll
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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