Spaghetti mit Hackfleischbällchen Rezept
Spaghetti mit Hackfleischbällchen ist ein klassisches italienisch-amerikanisches Gericht mit zarten Fleischbällchen in einer würzigen Tomatensauce, serviert auf Spaghetti.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Spaghetti mit Hackfleischbällchen
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseitelegen.
10 Min. - 2
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, verquirltes Ei, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
- 3
Aus der Masse Fleischbällchen mit etwa 2,5 cm Durchmesser formen.
- 4
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten, dann herausnehmen und beiseitelegen.
8 Min. - 5
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anschwitzen, bis sie glasig ist.
5 Min. - 6
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anschwitzen, bis er duftet.
1 Min. - 7
Die gehackten Tomaten dazugeben, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren und die Sauce 15 Minuten köcheln lassen.
15 Min. - 8
Die angebratenen Fleischbällchen zurück in die Sauce geben und weitere 20 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.
20 Min. - 9
Die Fleischbällchen mit Sauce auf den gekochten Spaghetti anrichten und mit zusätzlich geriebenem Parmesan sowie gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Spaghetti mit Hackfleischbällchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Spaghetti mit Hackfleischbällchen Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.