Spaghetti mit Hackfleischbällchen Rezept

Zubereitung Spaghetti mit Hackfleischbällchen

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseitelegen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, verquirltes Ei, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.

3. 3

   Aus der Masse Fleischbällchen mit etwa 2,5 cm Durchmesser formen.

4. 4

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten, dann herausnehmen und beiseitelegen.

5. 5

   In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anschwitzen, bis sie glasig ist.

6. 6

   Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anschwitzen, bis er duftet.

7. 7

   Die gehackten Tomaten dazugeben, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren und die Sauce 15 Minuten köcheln lassen.

8. 8

   Die angebratenen Fleischbällchen zurück in die Sauce geben und weitere 20 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.

9. 9

   Die Fleischbällchen mit Sauce auf den gekochten Spaghetti anrichten und mit zusätzlich geriebenem Parmesan sowie gehackter Petersilie garnieren.