Sopa De Lima (Limetten-Suppe aus Yucatan) Rezept
Sopa de Lima ist eine traditionelle Suppe aus Yucatan mit einer aromatischen Hühnerbrühe, frischem Limettensaft, zartem Hähnchenfleisch und knusprigen Tortillastreifen – ein erfrischender und wärmender Klassiker der mexikanischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sopa De Lima (Limetten-Suppe aus Yucatan)
- 1
Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und anschwitzen, bis alles weich ist.
- 3
Die Hühnerbrühe, das gezupfte Hähnchenfleisch und die Tomate in den Topf geben und alles aufköcheln lassen.
- 4
Die in Streifen gerissenen Tortillas in die Suppe geben und etwa 5 Minuten mitkochen, bis sie leicht weich werden.
- 5
Die Suppe mit Salz, schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
- 6
Den Topf vom Herd nehmen und frisch gepressten Limettensaft unterrühren.
- 7
Die Suppe heiß servieren und mit gebratenen Tortillastreifen, Avocadoscheiben, gehacktem Koriander und Limettenspaltenn garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
9 g
Bewertungen (12)
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
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