Sopa De Lima (Limetten-Suppe aus Yucatan) Rezept
Sopa de Lima ist eine traditionelle Suppe aus Yucatan mit einer aromatischen Hühnerbrühe, frischem Limettensaft, zartem Hähnchenfleisch und knusprigen Tortillastreifen – ein erfrischender und wärmender Klassiker der mexikanischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sopa De Lima (Limetten-Suppe aus Yucatan)
- 1
Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 2
Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und anschwitzen, bis alles weich ist.
5 Min. - 3
Die Hühnerbrühe, das gezupfte Hähnchenfleisch und die Tomate in den Topf geben und alles aufköcheln lassen.
5 Min. - 4
Die in Streifen gerissenen Tortillas in die Suppe geben und etwa 5 Minuten mitkochen, bis sie leicht weich werden.
5 Min. - 5
Die Suppe mit Salz, schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
- 6
Den Topf vom Herd nehmen und frisch gepressten Limettensaft unterrühren.
- 7
Die Suppe heiß servieren und mit gebratenen Tortillastreifen, Avocadoscheiben, gehacktem Koriander und Limettenspaltenn garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Sopa De Lima (Limetten-Suppe aus Yucatan)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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