Shrimp Saganaki (Griechische Garnelen mit Tomate und Feta) Rezept
Shrimp Saganaki ist ein traditionelles griechisches Gericht mit Garnelen in einer würzigen Tomatensauce mit Knoblauch, Zwiebeln und geschmolzenem Feta-Käse. Es ist ein aromatisches und herzhaftes Meeresfrüchte-Hauptgericht mit mediterranem Einfluss.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Shrimp Saganaki (Griechische Garnelen mit Tomate und Feta)
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und andünsten, bis sie weich und aromatisch sind.
- 3
Gewürfelte Tomaten dazugeben und etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie beginnen, sich aufzulösen.
- 4
Tomatenmark, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer einrühren und weitere 2 Minuten garen.
- 5
Garnelen in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
- 6
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, zerbröckelten Feta-Käse darüber streuen und die Pfanne abdecken, damit der Käse warm wird, ohne vollständig zu schmelzen.
- 7
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
- 8
Heiß mit knusprigem Brot oder nach Belieben über Reis servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
15 g
Bewertungen (2)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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