Shakshuka auf Italienisch Rezept
Shakshuka auf Italienisch ist eine Abwandlung des klassischen nordafrikanischen Gerichts: Eier werden in einer aromatischen italienischen Tomatensauce mit Oregano und Basilikum pochiert und mit Parmesan überstreut.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Shakshuka auf Italienisch
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.
- 3
Die gewürfelte rote Paprika dazugeben und weich garen.
- 4
Den fein gehackten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute mitbraten.
- 5
Die gehackten Tomaten aus der Dose dazugießen und alles gut verrühren.
- 6
Getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer in die Sauce geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- 7
Kleine Mulden in die Sauce drücken und die Eier vorsichtig hineingeben.
- 8
Die Pfanne abdecken und die Eier etwa 5–7 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt, das Eigelb aber noch flüssig ist.
- 9
Frisch geriebenen Parmesan und gehacktes frisches Basilikum darüberstreuen.
- 10
Heiß mit knusprigem italienischen Brot zum Dippen servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
19 g
Bewertungen (12)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Deine Bewertung
Dir hat das Shakshuka auf Italienisch Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.