Schokoladenkuchen Rezept

Zubereitung Schokoladenkuchen

1. 1

   Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Zwei runde Kuchenformen mit einem Durchmesser von etwa 23 cm einfetten und mit Mehl bestäuben.

3. 3

   Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel zusammen sieben.

4. 4

   Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zur Mehlmischung geben und alles etwa 2 Minuten auf mittlerer Stufe verrühren.

   2 Min.
5. 5

   Das kochende Wasser unterrühren – der Teig wird dabei recht flüssig, das ist normal.

6. 6

   Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen.

7. 7

   30 bis 35 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.

   35 Min.
8. 8

   Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

   10 Min.
9. 9

   Nach Belieben mit Schokoladenglasur oder Schokoladencreme verzieren.