Sambali (Grießkuchen mit Zuckersirup) Rezept

Zubereitung Sambali (Grießkuchen mit Zuckersirup)

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Grieß, Zucker und Joghurt in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren.

3. 3

   Pflanzenöl und Backpulver zur Masse geben und alles zu einem glatten, gleichmäßigen Teig verrühren.

4. 4

   Den Teig in eine gefettete rechteckige Backform gießen und gleichmäßig verteilen.

5. 5

   Den Teig vor dem Backen vorsichtig mit einem Messer in Rauten oder Quadrate einschneiden.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen etwa 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

7. 7

   In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten: Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf verrühren.

8. 8

   Den Sirup aufkochen und anschließend etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis er leicht eingedickt ist.

9. 9

   Den Sirup vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

10. 10

    Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und den abgekühlten Sirup sofort gleichmäßig über den noch heißen Kuchen gießen.

11. 11

    Den Kuchen den Sirup vollständig aufsaugen lassen und vor dem Servieren ganz auskühlen lassen.