Rindfleisch-Tostadas Rezept
Rindfleisch-Tostadas sind ein beliebtes mexikanisches Gericht mit knusprig frittierten Tortillas, die mit gewürztem Rinderhack und frischen Zutaten belegt werden – ein köstliches und sättigendes Essen.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
6
Zubereitung Rindfleisch-Tostadas
- 1
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
2 Min. - 2
Das Hackfleisch hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis es vollständig durchgegart und gebräunt ist.
7 Min. - 3
Gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch zum Fleisch geben und mitbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
3 Min. - 4
Tomatenmark, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer unterrühren und alles einige Minuten köcheln lassen, bis sich die Zutaten gut verbunden haben.
3 Min. - 5
Die Tostada-Schalen in einer separaten Pfanne oder im Backofen erwärmen, bis sie knusprig sind.
3 Min. - 6
Je einen großzügigen Löffel der Hackfleischmischung auf jede Tostada-Schale geben.
- 7
Das Fleisch mit geriebenem Salat, gewürfelten Tomaten, Avocadoscheiben, geriebenem Käse und einem Klecks saurer Sahne belegen.
- 8
Mit gehacktem Koriander garnieren und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Rindfleisch-Tostadas
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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