Pasta e Fagioli (Nudel-Bohnen-Suppe) Rezept
Pasta e Fagioli ist eine traditionelle italienische Bohnen-Nudel-Suppe, die für ihren wärmenden, herzhaften Geschmack und ihre einfachen Zutaten bekannt ist.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pasta e Fagioli (Nudel-Bohnen-Suppe)
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürfelte Zwiebel, Karotte, den Sellerie und Knoblauch darin andünsten, bis alles weich ist.
7 Min. - 2
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und einige Minuten mitkochen, bis sie leicht weich werden.
3 Min. - 3
Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
5 Min. - 4
Cannellini-Bohnen und die Nudeln einrühren, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Nudeln al dente gegart sind.
10 Min. - 5
Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano nach Geschmack würzen.
- 6
Heiß servieren, nach Belieben mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pasta e Fagioli (Nudel-Bohnen-Suppe)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (11)
Habe es genau nach Anleitung gemacht, war am Ende aber nicht so überzeugt. Die Konsistenz war gut, aber beim Geschmack fehlte mir etwas Tiefe. Vielleicht liegt es daran, dass ich andere Zutatenmarken verwendet habe. Insgesamt okay, aber ausbaufähig.
Mache ich jetzt regelmäßig, kommt immer gut an.
Ich habe alles genau nach Rezept gemacht, aber das Ergebnis war leider sehr enttäuschend. Die Konsistenz war komplett falsch und geschmacklich hat es nicht überzeugt. Vielleicht fehlen wichtige Details in der Anleitung.
Wir haben es am Wochenende als Familie zusammen gekocht und hatten richtig Spaß dabei. Das Ergebnis war großartig und hat allen geschmeckt. Sogar unser 5-Jähriger wollte nachschlag. Definitiv ein Rezept für die Wiederholung!
Mega gut geworden, danke für die Inspiration!
Perfekt für den Alltag – schnell und lecker.
Deine Bewertung
Dir hat das Pasta e Fagioli (Nudel-Bohnen-Suppe) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.