Pad Kra Pao Goong (Heiliges Basilikum mit Garnelen) Rezept
Pad Kra Pao Goong ist ein beliebtes thailändisches Wokgericht mit Garnelen, scharfen Chilis, Knoblauch und aromatischem heiligen Basilikum – eine würzige und geschmacksintensive Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Pad Kra Pao Goong (Heiliges Basilikum mit Garnelen)
- 1
Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Gehackten Knoblauch und in Scheiben geschnittene Chili in das heiße Öl geben und unter Rühren anbraten, bis ein würziger Duft entsteht.
- 3
Die geschälten und enddarmten Garnelen in den Wok geben und unter ständigem Rühren braten, bis sie rosa werden und fast gar sind.
- 4
Austernsauce, Fischsoße, Sojasoße und Zucker zu den Garnelen geben, alles gut vermischen und die Garnelen gleichmäßig damit überziehen.
- 5
Die Blätter des heiligen Basilikums in den Wok geben und kurz mitbraten, bis das Basilikum zusammengefallen ist und sein Aroma entfaltet.
- 6
Den Wok vom Herd nehmen und das Gericht sofort servieren, am besten auf gedämpftem Jasminreis.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
8 g
Bewertungen (8)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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