Orzo mit Garnelen Rezept
Orzo mit Garnelen ist ein einfaches, griechisch inspiriertes Gericht aus gerösteter Orzo-Pasta und saftigen Garnelen in einer würzigen Tomatensauce mit frischen Kräutern und Zitronensaft – ein aromatisches und sättigendes Meeresfrüchtegericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Orzo mit Garnelen
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.
- 3
Fein gehackten Knoblauch dazugeben und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- 4
Orzo-Pasta einrühren und unter häufigem Rühren 2 Minuten rösten.
- 5
Tomatensauce und Gemüsebrühe dazugießen und gut verrühren.
- 6
Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und etwa 12 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- 7
Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Orzo in die Pfanne geben.
- 8
Abdecken und etwa 5 Minuten garen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.
- 9
Von der Herdplatte nehmen und frisch gehackte Petersilie sowie Zitronensaft unterrühren.
- 10
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
9 g
Bewertungen (5)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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