Mississippi Mud Pie Rezept
Mississippi Mud Pie ist ein reichhaltiges Schokoladendessert mit einer fudgigen Füllung und einem Keksboden, garniert mit Schlagsahne und Nüssen. Die dichte, zähflüssige Konsistenz erinnert an die schlammigen Ufer des Mississippi – ein klassisches Dessert aus dem amerikanischen Süden.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
8
Zubereitung Mississippi Mud Pie
- 1
Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- 2
In einer Schüssel zerbröselte Schokoladenkekse mit geschmolzener Butter vermischen und die Masse fest in den Boden und die Seiten einer Pieform drücken, um den Boden zu formen.
- 3
Den Boden etwa 10 Minuten backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
10 Min. - 4
In einem mittelgroßen Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen, dann Zucker, ungesüßtes Kakaopulver und eine Prise Salz einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 5
Den Topf vom Herd nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen, dann die verquirlten Eier und den Vanilleextrakt gut einrühren.
- 6
Die Schokoladenmasse in den vorbereiteten Boden gießen und etwa 20 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist, aber in der Mitte noch leicht weich bleibt.
20 Min. - 7
Den Pie vollständig abkühlen lassen und anschließend eine Schicht Schlagsahne darauf verteilen.
- 8
Gehackte Pekannüsse oder Walnüsse über die Schlagsahneschicht streuen.
- 9
Den Pie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit er fest wird.
120 Min. - 10
Gut gekühlt servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Schlagsahne oder Schokoladenspänen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Mississippi Mud Pie
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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