Meeresfrüchtesalat Rezept

Zubereitung Meeresfrüchtesalat

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Garnelen sowie den Tintenfisch 2–3 Minuten garen, bis sie gar sind. Anschließend abgießen und in Eiswasser abkühlen lassen.

   3 Min.
2. 2

   Die abgekühlten Garnelen und den Tintenfisch zusammen mit dem gegarten Krabbenfleisch (falls verwendet) in eine große Schüssel geben.

3. 3

   Den gehackten Staudensellerie, die Gurke, die rote Zwiebel, die Cherrytomaten und die Petersilie zu den Meeresfrüchten geben.

4. 4

   In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verquirlen.

5. 5

   Das Dressing über die Meeresfrüchte und das Gemüse gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.

6. 6

   Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können.

   30 Min.
7. 7

   Den Meeresfrüchtesalat gekühlt servieren, nach Belieben mit frischen Petersilienblättern und Zitronenspalten garnieren.