Manhattan Clam Chowder Rezept
Manhattan Clam Chowder ist eine Meeresfrüchtesuppe auf Tomatenbasis mit Venusmuscheln, Kartoffeln und aromatischem Gemüse, die ihren Ursprung an der Ostküste der USA hat.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Manhattan Clam Chowder
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel, den Staudensellerie sowie die Karotte darin weich dünsten.
5 Min. - 2
Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten, bis er aromatisch duftet.
1 Min. - 3
Die Muschelbrühe angießen und die gehackten Tomaten mit ihrem Saft hinzufügen, dann alles zum Köcheln bringen.
- 4
Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und etwa 15 Minuten garen, bis sie weich sind.
15 Min. - 5
Die gehackten Venusmuscheln zusammen mit ihrem Sud hinzufügen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian abschmecken.
- 6
Weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
5 Min. - 7
Den Chowder in Schüsseln schöpfen und vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
5 g
Bewertungen (10)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Braucht deutlich mehr Würze.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Deine Bewertung
Dir hat das Manhattan Clam Chowder Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.