Lamm-Gyros Rezept
Lamm-Gyros ist ein beliebtes griechisches Gericht mit marinierten gegrillten Lammscheiben, die in warmem Pitabrot mit frischem Gemüse und cremiger Tzatziki-Sauce serviert werden – eine aromatische und sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lamm-Gyros
- 1
Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, getrockneten Oregano, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- 2
Die Lammscheiben in die Marinade geben, gründlich vermengen, abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- 3
Einen Grill oder eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die marinierten Lammscheiben darin goldbraun und durchgegart braten, etwa 5–7 Minuten.
- 4
Das Pitabrot auf dem Grill oder in einer trockenen Pfanne erwärmen, bis es weich und geschmeidig ist.
- 5
Zum Zusammenstellen des Gyros das Tzatziki gleichmäßig in der Mitte des warmen Pitabrots verteilen.
- 6
Die gebratenen Lammscheiben darauflegen und anschließend dünn geschnittene Zwiebeln, Tomatenscheiben und frische Petersilie hinzufügen.
- 7
Das Pitabrot fest um die Füllung wickeln und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
550 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
22 g
Bewertungen (12)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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