Lachs-Amuse-bouches Rezept
Lachs-Amuse-bouches sind elegante, mundgerechte Räucherlachs-Canapés auf gerösteten Baguettescheiben mit einem Dill-Frischkäse-Aufstrich – perfekt als raffinierte Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
8
Zubereitung Lachs-Amuse-bouches
- 1
Den Räucherlachs in kleine, mundgerechte Stücke schneiden, die sich gut als Canapé-Belag eignen.
- 2
Frischkäse mit fein gehacktem Dill, Zitronenabrieb und einer Prise Salz zu einem aromatischen Aufstrich verrühren.
- 3
Die Baguettescheiben leicht rösten, bis sie knusprig, aber nicht zu hart sind.
- 4
Jede geröstete Baguettescheibe dünn mit der Frischkäsemischung bestreichen.
- 5
Jedes Canapé mit einem Stück Räucherlachs belegen.
- 6
Mit einem kleinen Dillzweig und einigen Tropfen Zitronensaft garnieren, um eine frische Note zu verleihen.
- 7
Die Amuse-bouches auf einer Servierplatte anrichten und vor dem Servieren kurz kalt stellen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
7 g
Bewertungen (9)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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