Kluay Buat Chi Nam Kati (Banane in warmer Kokosmilch) Rezept
Kluay Buat Chi Nam Kati ist ein traditionelles thailändisches Dessert mit reifen Bananen, die in warmer, gesüßter Kokosmilch gegart werden – ein cremiger und wohltuender Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kluay Buat Chi Nam Kati (Banane in warmer Kokosmilch)
- 1
Die Bananen schälen und in mundgerechte Stücke von etwa 2–3 cm Länge schneiden.
- 2
Kokosmilch, Zucker und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren.
- 3
Gelegentlich umrühren, bis die Mischung warm und der Zucker vollständig aufgelöst ist – darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht aufkocht.
- 4
Die Bananenstücke in die warme Kokosmilch geben und etwa 5 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Bananen weich sind, aber noch ihre Form behalten.
- 5
Den Topf vom Herd nehmen und nach Belieben das Pandanblatt hinzufügen. Einige Minuten ziehen lassen, damit es Aroma abgibt, dann das Blatt entfernen.
- 6
Bananen und Kokosmilch in Schüsseln schöpfen und warm servieren.
- 7
Nach Belieben mit einem Schuss Kokoscreme oder gerösteten Sesamsamen bestreuen, um dem Dessert mehr Cremigkeit und Textur zu verleihen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
8 g
Bewertungen (6)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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