Klassische amerikanische Lasagne Rezept

Zubereitung Klassische amerikanische Lasagne

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch glasig dünsten.

   3 Min.
3. 3

   Das Rinderhack in die Pfanne geben und unter Zerkleinern mit einem Löffel krümelig anbraten.

   5 Min.
4. 4

   Tomatensauce, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer einrühren. Die Sauce 15 Minuten bei gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

   15 Min.
5. 5

   In einer separaten Schüssel den Ricotta mit dem verquirlten Ei und dem geriebenen Parmesan gut vermischen.

6. 6

   Die Lasagneplatten in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitelegen.

   10 Min.
7. 7

   Den Boden einer Auflaufform dünn mit der Fleischsauce bedecken.

8. 8

   Lasagneplatten auf die Sauce legen, dann eine Schicht Ricottamischung darauf verteilen, anschließend geriebenen Mozzarella und danach Fleischsauce darübergeben.

9. 9

   Die Schichten noch zweimal wiederholen und mit einer abschließenden Lage Nudelplatten beenden, die mit Fleischsauce und geriebenem Mozzarella bedeckt werden.

10. 10

    Die Form mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen.

    25 Min.
11. 11

    Die Folie entfernen und die Lasagne weitere 25 Minuten offen backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.

    25 Min.
12. 12

    Die Lasagne vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit sie sich setzt.

    10 Min.
13. 13

    In Portionen schneiden und warm servieren.