Kerhane Tatlısı (Cremegefülltes Sirupgebäck) Rezept

Zubereitung Kerhane Tatlısı (Cremegefülltes Sirupgebäck)

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen.

3. 3

   Die weiche Butter hinzufügen und alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

4. 4

   Ei und Milch nach und nach dazugeben und alles zu einem weichen Teig kneten.

5. 5

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 1 cm Dicke ausrollen.

6. 6

   Den Teig in rechteckige Stücke von etwa 10 x 5 cm schneiden.

7. 7

   Einen Löffel Cremefüllung in die Mitte jedes Rechtecks geben.

8. 8

   Den Teig über die Füllung klappen und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken.

9. 9

   Die Gebäckstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

10. 10

    20–25 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun ist.

    25 Min.
11. 11

    Währenddessen den Sirup zubereiten: Wasser und Zucker aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

    5 Min.
12. 12

    Den Sirup vom Herd nehmen, Zitronensaft einrühren und abkühlen lassen.

13. 13

    Das fertig gebackene Gebäck gleichmäßig mit dem abgekühlten Sirup übergießen.

14. 14

    Das Gebäck vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Sirup ziehen lassen, damit es die Aromen vollständig aufnehmen kann.

    120 Min.