Karakuş-Süßgebäck (Schwarzer Vogel Süßgebäck) Rezept
Karakuş-Süßgebäck ist ein traditionelles türkisches Dessert, das für seine geschichtete Struktur bekannt ist – mit einer sirupgetränkten Basis und einem krümeligen Belag, verfeinert mit Walnüssen für eine köstliche Textur und einen wunderbaren Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
8
Zubereitung Karakuş-Süßgebäck (Schwarzer Vogel Süßgebäck)
- 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Mehl, Grieß, Zucker, Backpulver und gemahlene Walnüsse miteinander vermischen.
- 3
Die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- 4
Nach und nach die Milch einrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- 5
Eine Backform mit Butter einfetten.
- 6
Zwei Drittel des Teigs gleichmäßig auf dem Boden der Backform verteilen und andrücken, sodass eine Bodenschicht entsteht.
- 7
Den vorbereiteten Sirup gleichmäßig über den Teig in der Backform gießen.
- 8
Den restlichen Teig über die Sirupschicht krümeln, sodass ein Belag entsteht.
- 9
Im vorgeheizten Ofen etwa 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- 10
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor das Gebäck in Portionsstücke geschnitten wird.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
0 g
Bewertungen (9)
Braucht deutlich mehr Würze.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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