Kabak Mücver (Zucchini-Küchlein) Rezept

Zubereitung Kabak Mücver (Zucchini-Küchlein)

1. 1

   Die Zucchini reiben und das überschüssige Wasser mit einem sauberen Tuch oder Küchenpapier gut ausdrücken.

2. 2

   In einer großen Schüssel die geriebene Zucchini mit gehackter Zwiebel, gehacktem Dill, gehackter Petersilie, verquirltem Ei, Mehl und zerkrümeltem Feta-Käse vermengen.

3. 3

   Die Masse mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und alles gründlich vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

4. 4

   Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Jeweils einen Löffel der Zucchini-Masse ins heiße Öl geben und leicht flach drücken, um kleine Küchlein zu formen.

6. 6

   Jede Seite etwa 3–4 Minuten braten, bis die Küchlein goldbraun und knusprig sind.

7. 7

   Die Küchlein aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

8. 8

   Warm servieren, nach Belieben mit einem Klecks Joghurt oder einem frischen Salat.