Joghurtkuchen (Yogurt Tatlısı) Rezept
Joghurtkuchen ist ein traditionelles türkisches Dessert, das für seine saftige Konsistenz und den süßen Sirup bekannt ist – ein einfacher und dennoch köstlicher Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
8
Zubereitung Joghurtkuchen (Yogurt Tatlısı)
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
10 Min. - 2
In einer großen Schüssel den Joghurt mit dem Zucker glatt und cremig rühren.
- 3
Die Eier einzeln nacheinander hinzugeben und nach jeder Zugabe gut unterrühren.
- 4
Pflanzenöl und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut verbunden ist.
- 5
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Natron zusammen sieben.
- 6
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten heben und dabei vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.
- 7
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform gießen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
40 Min. - 9
Während der Kuchen backt, den Sirup zubereiten: Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
10 Min. - 10
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort den noch warmen Sirup gleichmäßig darübergießen.
- 11
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, damit er den Sirup gut aufnehmen kann, bevor er serviert wird.
30 Min. - 12
Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren – nach Belieben mit einem Klecks Schlagsahne oder frischen Früchten.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Joghurtkuchen (Yogurt Tatlısı)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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