Jingisukan Ramen Rezept

Zubereitung Jingisukan Ramen

1. 1

   Für die Brühe Hühnerbrühe und Wasser in einem großen Topf vereinen und zum Kochen bringen.

   5 Min.
2. 2

   Misopaste und Sojasoße in die kochende Brühe geben und rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.

3. 3

   Lammschulter quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen.

4. 4

   Ramen-Nudeln in die Brühe geben und nach Packungsanweisung garen, in der Regel etwa 3–4 Minuten.

   4 Min.
5. 5

   In der Zwischenzeit Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Zwiebel, Kohl und Sojasprossen 2–3 Minuten anbraten.

   3 Min.
6. 6

   Die Lammscheiben in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind.

   4 Min.
7. 7

   Die gegarten Ramen-Nudeln auf Servierschüsseln verteilen.

8. 8

   Die Nudeln mit dem angebratenen Gemüse und den Lammscheiben belegen.

9. 9

   Die heiße Miso-Sojasoßen-Brühe über die Nudeln und das Topping schöpfen.

10. 10

    Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.