Jerk Chicken American Rezept
Jerk Chicken American ist ein aromatisches Grillhähnchenrezept, inspiriert von der karibischen Jerk-Gewürzmischung, das würzige, süße und rauchige Aromen vereint, die in der amerikanischen Küche sehr beliebt sind.
Zubereitungszeit gesamt
36 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
16 Min.
Portionen
4
Zubereitung Jerk Chicken American
- 1
Die Jerk-Gewürzzutaten in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
- 2
Die Hähnchenteile in einen großen Gefrierbeutel mit Zip-Verschluss oder eine Schüssel geben und die Marinade darübergießen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen tief ins Fleisch einziehen können.
- 4
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Roste einfetten, damit das Hähnchen nicht anhaftet.
5 Min. - 5
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abschütteln.
- 6
Das Hähnchen etwa 6–8 Minuten pro Seite grillen, bis die Kerntemperatur 75 °C erreicht hat und die Haut knusprig und an einigen Stellen leicht gebräunt ist.
16 Min. - 7
Das Hähnchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Jerk Chicken American
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (4)
Schon zum dritten Mal nachgekocht, wird jedes Mal besser. Absolut empfehlenswert!
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Ich habe schon viele ähnliche Rezepte ausprobiert, aber dieses hier ist mit Abstand das beste. Die Garzeit hat genau gestimmt und die Konsistenz war perfekt. Auch am nächsten Tag noch super lecker – wenn überhaupt was übrig bleibt.
Mache ich jetzt regelmäßig, kommt immer gut an.
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Zutaten im Lexikon
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