Japanische Tomatensuppe Rezept
Japanische Tomatensuppe ist eine einfache, wohltuende Suppe, die frische Tomaten mit feinen Gewürzen und einem Hauch Sojasoße zu einem einzigartigen Umami-Geschmack verbindet.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Japanische Tomatensuppe
- 1
Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch glasig andünsten.
3 Min. - 2
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie weich werden.
3 Min. - 3
Die Hühnerbrühe angießen und alles aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
10 Min. - 4
Sojasoße, Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 5
Die Suppe mit einem Stabmixer glatt pürieren oder nach Belieben etwas stückig lassen.
- 6
Die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
2 Min. - 7
Heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Japanische Tomatensuppe
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (10)
Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
Super lecker, wird definitiv wieder gemacht!
Geschmacklich eine Enttäuschung. Die Mengenangaben stimmen meiner Meinung nach nicht, es war viel zu salzig.
Wirklich klasse, werde ich weiterempfehlen.
Leider wirklich nicht gut geworden. Die Zutatenkombination hat bei mir einfach nicht funktioniert.
Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!
Bin eigentlich Kochmuffel, aber das war so einfach, dass sogar ich es hinbekommen habe. Und lecker war es auch noch!
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Zutaten im Lexikon
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