Japanische Knoblauch-Garnelen Rezept
Ein aromatisches Knoblauch-Garnelen-Gericht im japanischen Stil, das zarte Garnelen mit einer würzigen Marinade und einer buttrigen Knoblauchsauce vereint – perfekt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Japanische Knoblauch-Garnelen
- 1
Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
- 2
In einer Schüssel Sojasoße, Mirin, Sake, Zucker und geriebenen Knoblauch zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Garnelen in die Marinade geben und 10 Minuten darin ziehen lassen.
10 Min. - 4
Pflanzenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Die marinierten Garnelen nebeneinander in die Pfanne geben und die Marinade dabei aufbewahren.
- 6
Die Garnelen von jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
3 Min. - 7
Die aufbewahrte Marinade in die Pfanne gießen und weitere 1–2 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
2 Min. - 8
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort über gedämpftem Reis oder mit einer Beilage aus Gemüse servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
24 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
9 g
Bewertungen (12)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Deine Bewertung
Dir hat das Japanische Knoblauch-Garnelen Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.