Jahrmarkt-Donuts Rezept

Zubereitung Jahrmarkt-Donuts

1. 1

   Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer großen Rührschüssel vermengen und gut vermischen.

2. 2

   Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.

3. 3

   Milch und Vanilleextrakt zu den Eiern geben und alles gut verrühren.

4. 4

   Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange rühren, bis alles gerade eben verbunden ist – nicht zu viel rühren, damit der Teig schön locker bleibt.

5. 5

   Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem großen, schweren Topf auf 180 °C erhitzen.

   5 Min.
6. 6

   Mit zwei Löffeln kleine Teigportionen in das heiße Öl geben, dabei darauf achten, den Topf nicht zu überfüllen.

7. 7

   Die Donuts etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und schön aufgegangen sind.

   3 Min.
8. 8

   Die Donuts mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

9. 9

   Die Donuts noch warm großzügig mit Puderzucker bestäuben.

10. 10

    Am besten warm servieren.