Italienisches Trifle Rezept
Italienisches Trifle ist ein geschichtetes Dessert mit espressogetränkten Löffelbiskuits und einer cremigen Mascarponecreme, das die Aromen eines Tiramisus in einer Trifle-Präsentation vereint.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Italienisches Trifle
- 1
Einen kräftigen Espresso zubereiten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
10 Min. - 2
Die Eigelbe mit dem Zucker in einer Rührschüssel cremig und hell aufschlagen.
- 3
Den Mascarpone zur Eigelbmasse geben und vorsichtig unterheben, bis eine glatte Creme entsteht.
- 4
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und behutsam unter die Mascarponecreme heben, sodass eine lockere Creme entsteht.
- 5
Die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Espresso tauchen und als erste Schicht in eine Trifle-Schüssel oder individuelle Gläser legen.
- 6
Eine Schicht Mascarponecreme gleichmäßig über die Löffelbiskuits verteilen.
- 7
Die Schichten aus getränkten Löffelbiskuits und Mascarponecreme abwechselnd wiederholen, bis die Schüssel gefüllt ist, und mit einer Cremeschicht abschließen.
- 8
Die Oberfläche mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder Kaffeebohnen garnieren.
- 9
Das Trifle mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten und die Creme fest wird.
240 Min. - 10
Gut gekühlt als köstliches Dessert servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Italienisches Trifle
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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