Hühner-Reis-Suppe Rezept

Zubereitung Hühner-Reis-Suppe

1. 1

   Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Gehackte Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzugeben und etwa 5 Minuten andünsten, bis das Gemüse weich wird.

3. 3

   Gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1 Minute anbraten, bis er duftet.

4. 4

   Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen.

5. 5

   Gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und die Hitze auf ein leichtes Köcheln reduzieren.

6. 6

   Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

7. 7

   Reis hinzufügen und weitere etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

9. 9

   Vor dem Servieren gehackte Petersilie unterrühren.