Hühner-Reis-Suppe Rezept
Eine wärmende und einfache Hühner-Reis-Suppe mit zartem Hähnchenfleisch, aromatischem Gemüse und sättigenden Reis in einer würzigen Brühe.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hühner-Reis-Suppe
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzugeben und etwa 5 Minuten andünsten, bis das Gemüse weich wird.
5 Min. - 3
Gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1 Minute anbraten, bis er duftet.
1 Min. - 4
Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen.
- 5
Gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und die Hitze auf ein leichtes Köcheln reduzieren.
- 6
Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
10 Min. - 7
Reis hinzufügen und weitere etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
15 Min. - 8
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 9
Vor dem Servieren gehackte Petersilie unterrühren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hühner-Reis-Suppe
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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