Herzhafter Gemüsekuchen Rezept

Zubereitung Herzhafter Gemüsekuchen

1. 1

   Den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   Den Teig ausrollen, eine Kuchenform damit auskleiden und die überstehenden Ränder nach Bedarf abschneiden.

3. 3

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. 4

   Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anschwitzen, bis sie weich sind.

   3 Min.
5. 5

   Gewürfelte Karotte, Zucchini und Paprika in die Pfanne geben und mitbraten, bis das Gemüse gar ist.

   5 Min.
6. 6

   Gehackten Spinat unterrühren und zusammenfallen lassen.

   2 Min.
7. 7

   Die Gemüsemischung mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano abschmecken.

8. 8

   In einer Schüssel Eier und Milch verquirlen, dann den geriebenen Käse unterrühren.

9. 9

   Das gegarte Gemüse mit der Eiermischung vermengen.

10. 10

    Die Gemüse-Ei-Mischung gleichmäßig in den vorbereiteten Teigboden füllen.

11. 11

    Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis der Guss gestockt und der Teig goldbraun ist.

    40 Min.
12. 12

    Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

    10 Min.