Halki-Garnelenpasta Rezept
Halki-Garnelenpasta ist ein aromatisches, griechisch inspiriertes Gericht mit saftigen Garnelen in einer würzigen Tomatensauce mit Knoblauch, Kräutern und einer feinen Schärfe, serviert auf zarter Pasta.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Halki-Garnelenpasta
- 1
Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
10 Min. - 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, den gehackten Knoblauch dazugeben und andünsten, bis er duftet.
2 Min. - 3
Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
4 Min. - 4
Die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark und die gehackte Chilischote in die Pfanne geben, alles gut vermengen und 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
5 Min. - 5
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise getrocknetem Oregano abschmecken, dann die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
- 6
Die Pfanne vom Herd nehmen, mit gehackter Petersilie und Basilikum bestreuen und vor dem Servieren noch etwas Olivenöl darüberträufeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Halki-Garnelenpasta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (11)
Wir haben es am Wochenende als Familie zusammen gekocht und hatten richtig Spaß dabei. Das Ergebnis war großartig und hat allen geschmeckt. Sogar unser 5-Jähriger wollte nachschlag. Definitiv ein Rezept für die Wiederholung!
Ich war anfangs skeptisch, weil es so einfach klang, aber genau das macht es so genial. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Mein Mann hat mich gefragt, ob wir es nächste Woche nochmal machen können.
Super lecker, wird definitiv wieder gemacht!
Schmeckt sensationell, hab gar nichts verändert.
Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Ich habe einige Gewürze ergänzt und dann hat es gut geschmeckt. Ohne die Anpassungen wäre es mir zu langweilig gewesen.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
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Zutaten im Lexikon
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