Halb gebackener Schokoladenkuchen Rezept

Zubereitung Halb gebackener Schokoladenkuchen

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

2. 2

   Eine runde Kuchenform mit 20 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl bestäuben.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen und alles gründlich miteinander verquirlen.

4. 4

   In einer zweiten Schüssel Zucker, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren.

5. 5

   Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles nur so lange verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

6. 6

   Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und die Oberfläche mit einem Teigschaber glattstreichen.

7. 7

   Den Kuchen etwa 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher mit noch leicht feuchten Krümeln herauskommt – er sollte nicht völlig trocken sein.

8. 8

   Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

9. 9

   (Optional) Den ausgekühlten Kuchen nach Belieben mit Schokoladenglasur oder Schlagsahne verzieren.