Halb gebackener Schokoladenkuchen Rezept
Halb gebackener Schokoladenkuchen ist ein saftiger Schokoladenkuchen, der so lange gebacken wird, bis das Innere noch leicht cremig bleibt – das sorgt für eine besonders reichhaltige und unwiderstehliche Konsistenz.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
8
Zubereitung Halb gebackener Schokoladenkuchen
- 1
Den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
10 Min. - 2
Eine runde Kuchenform mit 20 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen und alles gründlich miteinander verquirlen.
- 4
In einer zweiten Schüssel Zucker, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren.
- 5
Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles nur so lange verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- 6
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und die Oberfläche mit einem Teigschaber glattstreichen.
- 7
Den Kuchen etwa 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher mit noch leicht feuchten Krümeln herauskommt – er sollte nicht völlig trocken sein.
30 Min. - 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
10 Min. - 9
(Optional) Den ausgekühlten Kuchen nach Belieben mit Schokoladenglasur oder Schlagsahne verzieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Halb gebackener Schokoladenkuchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Halb gebackener Schokoladenkuchen Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.