Hähnchen-Reis-Pilaw Rezept

Zubereitung Hähnchen-Reis-Pilaw

1. 1

   Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt, anschließend 20 Minuten in Wasser einweichen und abtropfen lassen.

   20 Min.
2. 2

   Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel glasig dünsten.

3. 3

   Den gepressten Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute mitbraten, bis er duftet.

   1 Min.
4. 4

   Die Hähnchenstücke dazugeben und von allen Seiten goldbraun anbraten.

5. 5

   Den abgetropften Reis einrühren und ihn zusammen mit dem Hähnchen und den Zwiebeln etwa 2 Minuten leicht anrösten.

   2 Min.
6. 6

   Die Hühnerbrühe angießen, Salz, Pfeffer und getrockneten Thymian hinzufügen und alles aufkochen lassen.

7. 7

   Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen wurde.

   20 Min.
8. 8

   Den Topf vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt noch 5 Minuten ruhen lassen.

   5 Min.
9. 9

   Den Reis mit einer Gabel auflockern, mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.