Hähnchen-Reis-Auflauf Rezept
Ein wärmender, cremiger Hähnchen-Reis-Auflauf mit einer reichhaltigen Mischung aus Suppen und Sauerrahm, der ein herzhaftes Gericht aus einer einzigen Backform ergibt.
Zubereitungszeit gesamt
2 Std. 5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
1 Std. 50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchen-Reis-Auflauf
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
In einer großen Rührschüssel den rohen Reis mit der Hühnerbrühe, der Pilzcremesuppe, der Hühnercremesuppe und dem Sauerrahm gut vermischen.
- 3
Die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und getrockneten Thymian zur Mischung geben und gut unterrühren.
- 4
Die Hähnchenbrüste in eine gefettete Auflaufform legen und die Reismischung gleichmäßig darüber verteilen.
- 5
Die Auflaufform fest mit Alufolie abdecken und 1 Stunde backen.
60 Min. - 6
Nach einer Stunde die Folie entfernen, den Reis vorsichtig umrühren, damit er gleichmäßig gart, und die Form dann ohne Abdeckung zurück in den Ofen stellen.
- 7
Weitere 20–30 Minuten backen, bis der Reis weich und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
25 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hähnchen-Reis-Auflauf
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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