Hähnchen mit Erbsen und Karotten Rezept
Ein einfaches und gesundes Hähnchengericht mit zartem Hähnchenbrustfilet, das mit frischem Gemüse wie Erbsen und Karotten gegart wird – perfekt für ein nahrhaftes Familienessen.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchen mit Erbsen und Karotten
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben und von allen Seiten etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
6 Min. - 3
Die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch dazugeben und etwa 3 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
3 Min. - 4
Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Karotten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weitere 3 Minuten mitgaren.
3 Min. - 5
Die Hühnerbrühe angießen und alles zum Köcheln bringen.
- 6
Die gefrorenen Erbsen hinzufügen und alles etwa 10 Minuten garen, bis das Gemüse weich und das Hähnchen durchgegart ist.
10 Min. - 7
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 8
Heiß servieren und die Erbsen und Karotten zusammen mit dem Hähnchen anrichten.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hähnchen mit Erbsen und Karotten
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Hähnchen mit Erbsen und Karotten Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.