Hähnchen-Bohnen-Auflauf Rezept
Ein herzhafter und wärmender Auflauf mit Hähnchen und weißen Bohnen, verfeinert mit Tomaten, Thymian und überbackenem Cheddar – perfekt als sättigendes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchen-Bohnen-Auflauf
- 1
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
3 Min. - 3
Die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne geben und von allen Seiten leicht anbraten.
5 Min. - 4
Die gewürfelte Paprikaschote, die gehackten Tomaten aus der Dose, die abgetropften und abgespülten weißen Bohnen sowie Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- 5
Die Hühnerbrühe angießen und alles aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
10 Min. - 6
Die Masse in eine Auflaufform umfüllen und den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraun blubbert.
22 Min. - 8
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hähnchen-Bohnen-Auflauf
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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