Griechisches Brathähnchen mit Gemüse Rezept
Dieses griechische Brathähnchen mit Gemüse wird in einer Marinade aus Zitrone, Knoblauch und Oregano eingelegt und zusammen mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln gebacken – ein herzhaftes mediterranes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
1 Std. 15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Griechisches Brathähnchen mit Gemüse
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade verrühren.
- 3
Das ganze Hähnchen in eine Bratform legen und die Marinade großzügig einreiben – für mehr Geschmack auch unter die Haut.
- 4
Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden und rund um das Hähnchen in der Bratform verteilen.
- 5
Das Gemüse mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer sowie etwas getrocknetem Oregano würzen.
- 6
Hähnchen und Gemüse im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde 15 Minuten braten, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist. Dabei das Hähnchen gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen.
- 7
Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Tranchieren 10 Minuten ruhen lassen.
- 8
Das tranchierte Hähnchen mit dem gerösteten Gemüse anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
45 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
18 g
Bewertungen (7)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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