Griechischer Käsekuchen (Tiropita-Style Cheesecake) Rezept
Griechischer Käsekuchen ist ein cremiges und zartes Dessert, das Frischkäse, Ricotta und Feta zu einem leicht würzigen Geschmack vereint und oft gekühlt mit Honig und Zitronenabrieb serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
8
Zubereitung Griechischer Käsekuchen (Tiropita-Style Cheesecake)
- 1
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Frischkäse, Ricotta und Feta in einer großen Rührschüssel glatt und cremig rühren.
- 3
Zucker, Vanilleextrakt und die Eier einzeln nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
- 4
Grieß und Mehl nach und nach unterrühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
- 5
Eine Springform (Ø 23 cm) einfetten, die Käsemasse hineingießen und die Oberfläche glattstreichen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte fest ist.
- 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- 8
Nach dem Auskühlen den Kuchen aus der Form lösen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit er schnittfest wird.
- 9
Gekühlt servieren, nach Belieben mit Honig beträufeln und mit Zitronenabrieb garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
14 g
Bewertungen (11)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Braucht deutlich mehr Würze.
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