Griechische Zitronenschnitten Rezept
Griechische Zitronenschnitten sind ein erfrischend-süßes Dessert mit einem buttrigen Mürbeteigboden und einer cremigen Zitronenfüllung – ein Genuss mit intensivem Zitrusaroma und herrlich weicher Konsistenz.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
16
Zubereitung Griechische Zitronenschnitten
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
In einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz für den Teigboden vermischen.
- 3
Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingern oder einem Teigmischer unter die Mehlmischung arbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
- 4
Die Teigmasse gleichmäßig und fest in eine gefettete Backform (ca. 23x23 cm) drücken.
- 5
Den Boden im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
- 6
Während der Boden bäckt, Eier, Zucker, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Mehl in einer separaten Schüssel glatt und gleichmäßig verrühren.
- 7
Die Zitronenfüllung über den noch warmen Boden gießen und die Form zurück in den Ofen stellen.
- 8
Weitere 20–25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und in der Mitte nicht mehr wackelt.
- 9
Die Schnitten aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig auskühlen lassen.
- 10
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
11 g
Bewertungen (5)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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