Griechische Pistazien-Brownies Rezept
Griechische Pistazien-Brownies sind ein reichhaltiges und saftiges Dessert mit gehackten Pistazien und Zimt, das klassische Brownie-Aromen mit einem mediterranen Touch verbindet.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
9
Zubereitung Griechische Pistazien-Brownies
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine quadratische Backform mit Butter einfetten.
- 2
Butter und Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und glatt rühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- 3
In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- 4
Die geschmolzene Schokoladenmasse nach und nach unter die Eiermasse heben, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Mehl und Kakaopulver hineinsieben und vorsichtig unter den Schokoladenteig heben, ohne ihn zu viel zu rühren.
- 6
Die gehackten Pistazien und den gemahlenen Zimt unterrühren.
- 7
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und die Oberfläche mit einem Teigschaber glattstreichen.
- 8
25–30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher mit leicht feuchten Krümeln herauskommt.
- 9
Die Brownies in der Form vollständig auskühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten werden.
- 10
Die saftigen griechischen Pistazien-Brownies servieren und genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
19 g
Bewertungen (8)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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