Griechische Kräuterbutter Rezept
Griechische Kräuterbutter ist ein aromatischer Aufstrich aus Butter, frischen griechischen Kräutern, Knoblauch und Zitrone – ideal zum Verfeinern von Grillgerichten oder frischem Brot.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Griechische Kräuterbutter
- 1
Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen, bis sie sich gut verarbeiten lässt.
- 2
Die frischen Kräuter – Dill, Oregano, Petersilie und Minze – fein hacken.
- 3
Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken oder pressen.
- 4
In einer Schüssel die weiche Butter mit den gehackten Kräutern, dem Knoblauch, dem Zitronenabrieb, dem Zitronensaft und dem Salz vermengen.
- 5
Alles gründlich verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig eingearbeitet sind.
- 6
Abschmecken und bei Bedarf noch etwas Salz oder Zitronensaft hinzufügen.
- 7
Die Kräuterbutter auf ein Stück Backpapier oder Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen.
- 8
Die Butter mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen, bevor sie serviert wird.
60 Min. - 9
Die griechische Kräuterbutter in Scheiben schneiden und zum Verfeinern von Grillfleisch, Brot oder Gemüse verwenden.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Griechische Kräuterbutter
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Griechische Kräuterbutter Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.