Gözleme Kahvaltı Frühstücksfladenbrot Rezept

Zubereitung Gözleme Kahvaltı Frühstücksfladenbrot

1. 1

   Mehl, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen.

2. 2

   Nach und nach lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten, elastischen Teig verkneten.

3. 3

   Den Teig abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis er leicht aufgegangen ist.

4. 4

   Den Teig in gleich große Portionen teilen und jede auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn und rund ausrollen.

5. 5

   In einer separaten Schüssel fein gehackten Spinat, zerbröckelten Fetakäse, gewürfelte Tomate, gehackte Zwiebel und gehackte Petersilie miteinander vermengen.

6. 6

   Etwas Füllung auf eine Hälfte jedes Fladenbrots geben, die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder fest andrücken, um sie zu verschließen.

7. 7

   Eine beschichtete Pfanne oder ein Grillblech bei mittlerer Hitze erhitzen und jedes gefüllte Fladenbrot 3–4 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart braten.

8. 8

   Die fertigen Gözleme mit zerlassener Butter bestreichen und warm servieren – nach Belieben mit frischem Joghurt oder einem leichten Salat.