Geschmortes Hähnchen in Tomatensauce Rezept
Geschmortes Hähnchen in Tomatensauce ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, bei dem Hähnchen langsam in einer reichhaltigen Tomatensauce mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern gegart wird – ein zartes und duftendes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Geschmortes Hähnchen in Tomatensauce
- 1
Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Hähnchenstücke hinzugeben und von allen Seiten goldbraun anbraten, dann herausnehmen und beiseitelegen.
5 Min. - 4
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch andünsten, bis sie weich und aromatisch sind.
3 Min. - 5
Tomatenmark hinzufügen und eine Minute mitbraten, um das Aroma zu intensivieren.
1 Min. - 6
Die gehackten Tomaten aus der Dose dazugießen und alles gut verrühren.
- 7
Getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 8
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und in der Tomatensauce einbetten.
- 9
Abdecken und bei niedriger Hitze etwa 35 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig gegart und zart ist.
35 Min. - 10
Vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie darüberstreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Geschmortes Hähnchen in Tomatensauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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