Gelbe Torte mit Schokoladenglasur Rezept

Zubereitung Gelbe Torte mit Schokoladenglasur

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Zwei runde Kuchenformen mit einem Durchmesser von etwa 23 cm einfetten und mit Mehl bestäuben.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.

4. 4

   In einer anderen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.

5. 5

   Die Eier einzeln nacheinander unterrühren, dann den Vanilleextrakt einrühren.

6. 6

   Die Mehlmischung und die Milch abwechselnd zur Buttermasse geben, dabei mit der Mehlmischung beginnen und enden. Nur so lange rühren, bis alles gerade eben vermischt ist.

7. 7

   Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen und die Oberflächen glatt streichen.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

   35 Min.
9. 9

   Die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

   10 Min.
10. 10

    Für die Glasur die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

11. 11

    Das Kakaopulver glatt einrühren und den Topf vom Herd nehmen.

12. 12

    In einer separaten Schüssel Puderzucker und Milch abwechselnd unter die Kakaomasse rühren, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist.

13. 13

    Den Vanilleextrakt unterrühren.

14. 14

    Sobald die Böden vollständig ausgekühlt sind, den ersten Boden mit der Schokoladenglasur bestreichen, den zweiten Boden darauflegen und anschließend die Oberseite sowie die Seiten der Torte gleichmäßig einstreichen.