Gegrilltes Käsebrot mit Tomatensuppe Rezept

Zubereitung Gegrilltes Käsebrot mit Tomatensuppe

1. 1

   Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

2. 2

   Je eine Seite von zwei Brotscheiben mit Butter bestreichen.

3. 3

   Eine Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne legen.

4. 4

   Einige Scheiben Cheddar-Käse auf das Brot in der Pfanne legen.

5. 5

   Die zweite Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach oben darauflegen.

6. 6

   Das Sandwich braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist – etwa 3–4 Minuten pro Seite.

7. 7

   In einem Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin weich dünsten.

8. 8

   Dosentomaten und Hühnerbrühe in den Topf geben und alles zum Köcheln bringen.

9. 9

   Die Suppe mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum abschmecken.

10. 10

    Die Suppe 15 Minuten köcheln lassen und anschließend mit einem Stabmixer oder einem normalen Mixer cremig pürieren.

11. 11

    Die heiße Tomatensuppe zusammen mit den gegrillten Käsebroten servieren.