Gebackene Penne auf griechische Art Rezept

Zubereitung Gebackene Penne auf griechische Art

1. 1

   Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Die Penne in reichlich gesalzenem kochendem Wasser al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.

   10 Min.
3. 3

   In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den gepressten Knoblauch glasig anschwitzen.

   4 Min.
4. 4

   Die gewürfelten Tomaten hinzugeben und einige Minuten mitköcheln lassen, bis sie weich sind.

   4 Min.
5. 5

   Den gehackten Spinat, die schwarzen Oliven, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren und alles köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt.

   3 Min.
6. 6

   In einer großen Schüssel die gekochten Penne, das Gemüse, den zerbröckelten Feta-Käse und das verquirlte Ei als Bindemittel gut vermischen.

7. 7

   Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und zusätzlichen Feta-Käse darüber bröseln.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist.

   28 Min.
9. 9

   Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

   5 Min.