Gebackene Penne auf griechische Art Rezept
Gebackene Penne auf griechische Art ist ein herzhafter Nudelauflauf mit Penne in einer Tomaten-Spinat-Oliven-Sauce, gewürzt mit Oregano und überbacken mit krümeligem Feta-Käse – inspiriert von der griechischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackene Penne auf griechische Art
- 1
Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Penne in reichlich gesalzenem kochendem Wasser al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
- 3
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den gepressten Knoblauch glasig anschwitzen.
- 4
Die gewürfelten Tomaten hinzugeben und einige Minuten mitköcheln lassen, bis sie weich sind.
- 5
Den gehackten Spinat, die schwarzen Oliven, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren und alles köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt.
- 6
In einer großen Schüssel die gekochten Penne, das Gemüse, den zerbröckelten Feta-Käse und das verquirlte Ei als Bindemittel gut vermischen.
- 7
Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und zusätzlichen Feta-Käse darüber bröseln.
- 8
Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
480 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
18 g
Bewertungen (3)
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Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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