Gebackene Kochbananen mit Sahne Rezept
Gebackene Kochbananen mit einer cremigen Sauce sind ein köstliches und einfaches Dessert, das in der lateinamerikanischen Küche sehr beliebt ist und die natürliche Süße reifer Kochbananen in den Vordergrund stellt.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackene Kochbananen mit Sahne
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
10 Min. - 2
Die reifen Kochbananen schälen und schräg in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Die Kochbananenscheiben nebeneinander in eine Auflaufform legen.
- 4
Die Kochbananen auf beiden Seiten leicht mit zerlassener Butter einpinseln.
- 5
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Kochbananen goldbraun und weich sind. Dabei nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
20 Min. - 6
Während die Kochbananen im Ofen sind, die Sahnesauce zubereiten: Schlagsahne mit einer Prise Salz und einem Teelöffel Zucker in einer Schüssel verrühren.
- 7
Die fertig gebackenen Kochbananen aus dem Ofen nehmen und auf eine Servierplatte anrichten.
- 8
Die Sahnesauce gleichmäßig über die noch warmen Kochbananen gießen.
- 9
Nach Belieben mit etwas Zimt oder frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebackene Kochbananen mit Sahne
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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