Garnelen-Cocktail auf italienische Art Rezept
Garnelen-Cocktail auf italienische Art ist eine erfrischende und aromatische Vorspeise mit gekochten Garnelen auf einem Bett aus knackigem Salat, serviert mit einer würzigen hausgemachten Cocktailsauce nach klassisch italienischer Art.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Garnelen-Cocktail auf italienische Art
- 1
Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, dann in Salzwasser 2–3 Minuten kochen, bis sie rosa und gar sind. Abgießen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
3 Min. - 2
In einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Zitronensaft, Worcestershiresauce und eine Prise Salz zur Cocktailsauce verrühren. Alles gut glatt rühren.
- 3
Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
- 4
In Servierglläsern oder Schälchen zunächst eine Schicht gehackten Salat als Basis einlegen.
- 5
Die gekühlten Garnelen großzügig auf dem Salat verteilen.
- 6
Die Cocktailsauce über die Garnelen löffeln.
- 7
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und eine Zitronenscheibe auf den Glasrand stecken.
- 8
Die fertig angerichteten Garnelen-Cocktails vor dem Servieren noch 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten.
15 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Garnelen-Cocktail auf italienische Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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